Hananomai Abysse Sparkling
1 Fl. / 7.2 dl / 12.00% Vol. / Japan
Beim Einschenken fällt die besondere grün-gelbe Farbe ins Auge. Das Aroma erinnert an weiße Blüten und Zitrusfrüchte, der Geschmack ist süß-sauer mit einer feinen Nussnote. Die verwendete Hefe, bekannt aus dem Burgunder-Weißwein, verleiht ein frisches, zitroniges Aroma und rundet den Sake mit dem reichen, durch die zweite Flaschengärung entstehenden Geschmack ab. Je nach Trinktemperatur verstärkt sich die Säure oder die Süße und das Umami des Reises kommt unterschiedlich zur Geltung – ein Sake mit dramatischem Wandel
Empfohlene Paarung:
Pfannengerichte, Grillfleisch, Gemüse
Klassifizierung: Original Sparkling Sake JP- Honnama
Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
Reis poliert auf: 60 %
Reissorte: Yamada Nishiki
Lagerung: gekühlt lagern
Dieser Junmai Ginjo Sparkling Sake (Reis, Koji und Wasser) wird mit einer natürlichen Gärung hergestellt und mit klarem Wasser bis zu dem auf der Flasche angegebenen Alkoholgehalt verdünnt. Dabei wird KEIN Alkohol hinzugefügt.
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Wasser, Reis, Koji
Empfohlen für:
- Aperitif
- BBQ
- Tempura
- Grillgemüse
- Empfohlen im Sektglas zu genießen
- Trinkempfehlung: Gekühlt oder als
Cocktail-Variante