Kiyomi White Japanese Rum
1 Fl. / 7 dl / 40.00 % Vol. / Japan
Klar im Glas. In der Nase sehr exotisch mit Ananasnoten und einem Hauch Rauch, am Gaumen fruchtig und exotisch. Der Abgang ist rund und kraftvoll mit einem süssen Touch und leicht pfeffrigem Finale. Kiyomi bedeutet «reine Schönheit» und stammt von der Helios Distillery auf Okinawa, die Tadashi Matsuda 1961 in den Nachkriegsjahren aufbaute – Zuckerrohr war auf Okinawa reichlich vorhanden, während der Reis als Grundnahrungsmittel gebraucht wurde.
Klassifizierung: Weisser japanischer Rum
- Alkoholgehalt: 40.00 % Vol.
- Destillerie: Helios Distillery, Okinawa
- Rohstoff: Zuckerrohrmelasse
- Fermentation: 30 Tage
- Destillation: doppelt in der Kolonne
- Ruhephase: 6 Monate im Stahltank
Lagerung: kühl, dunkel und stehend lagern
Die Zuckerrohrmelasse wird 30 Tage fermentiert und anschliessend doppelt in der Kolonne gebrannt. Danach ruht der Rum sechs Monate in Stahltanks, wo er langsam von 60 auf 40 Vol.-% reduziert und dann abgefüllt wird.
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Wasser, Rum aus Zuckerrohrmelasse
Empfohlen für:
- Daiquiri und Mojito
- Highball mit Soda und Limette
- Tiki- und Sour-Cocktails
- Trinkempfehlung: gut gekühlt oder auf Eis