Kombu Blätter Rishiri Kombu Jo
1 Beutel / 65 gr / Japan
Dashi Kombu, ein getrockneter Seetang, ist ein essenzieller Bestandteil in der japanischen Küche, insbesondere zur Herstellung von umamireichen Brühen. Diese Brühen, oft mit Bonito-Fischflocken ergänzt, dienen als Grundlage für viele japanische Gerichte wie Suppen, Nudelgerichte und Gemüsegerichte. Mit ihrem tiefen, herzhaften Geschmack bereichern sie auch die vegetarische und vegane Küche. Der Kombu-Tang fungiert dabei als natürlicher Geschmacksverstärker. Die Kombu-Blätter aus Rishiri sind besonders groß und verströmen ein feines Aroma.
Anwendung: 7 gr über Nacht in einem Liter kaltes Wasser legen, anschliessend Kombu entfernen und als Bouillon aufkochen.
Fond für Suppe, Sauce usw. verwenden
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Nährwert 100 gr enthalten:
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Kann Spuren von Krustentieren, Muscheln und Fischen enthalten
Empfohlen für:
Energie: 577 KJ / 138 kcal
Fett: 1.6 gr
Kohlenhydrate: 63.0 gr
Eiweiss: 4.5 gr
Salz: 5.8 gr
Inhaltsstoffe / Zutaten:
100 % KOMBUALGEN aus Rishiri
Jodreiches Lebensmittel Empfohlene maximale Verzehrmenge pro Tag 3.7 gr.
Kann Spuren von Krustentieren, Muscheln und Fischen enthalten
Empfohlen für:
- Suppen
- Saucen
- Warme Gerichte
- würzen von Speisen
