The Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask
1 Fl. / 7 dl / 43.00 % Vol. / Japan
Goldig-braun im Glas. In der Nase trockenes Gras, Walnüsse, leichter Sherry und Schokolade. Am Gaumen Zitronengras, grünes Malz und frisch gebackenes Brot, im Abgang Sultaninen, Honig und eine bitter-süsse Note. Süsse und Herbe halten sich elegant die Waage. Der Whisky lagert über drei Jahre in ex-Bourbon-Fässern aus Weisseiche und wird danach in ex-Sherry-Fässern ausgebaut. Die Marke Kurayoshi wurde im April 2016 von der 1910 gegründeten Matsui Shuzō geschaffen; der Name der Stadt bedeutet so viel wie «Stadt des Wassers und des Grüns».
Klassifizierung: Pure Malt Japanese Whisky, Sherry Cask
- Alkoholgehalt: 43.00 % Vol.
- Hersteller: Matsui Shuzō, Kurayoshi Distillery, Präfektur Tottori
- Reifung: über 3 Jahre ex-Bourbon aus Weisseiche, danach Ausbau in ex-Sherry-Fässern
- Wasser: Grundwasser aus den Daisen-Bergen
Lagerung: kühl, dunkel und stehend lagern; angebrochene Flasche innert 1–2 Jahren geniessen
Frisches Grundwasser aus den Daisen-Bergen wird sowohl in der Produktion als auch zum Reduzieren des Whiskys verwendet. Die Präfektur Tottori ist für ihr weiches, natürliches Wasser bekannt; über 14 % ihrer Fläche sind als Naturpark ausgewiesen.
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Wasser, Whisky aus Gerstenmalz
Empfohlen für:
- pur als Digestif
- zu Grillfleisch und Schweinebauch
- zu dunkler Schokolade
- Trinkempfehlung: Zimmertemperatur